主治医に、あんまり外食しないように、と云われたのだが、時節柄どうしても多少は新年会があるのだ。
っと云うわけで、お家ですればいいんだぁ～と気づいた。
家で食べるのは私にとっては外食じゃあないから～。あったまイイ～(>_<)ノ
卵のファルシーと白ワイン漬けのトマト
親友Mちゃんは、時々私んちに車を置いて仕事に行くことがある。
なので、仕事が終わったら私んちに帰ってくるのだが、夕べはその日にあたり、母を交えて３人で新年会をした。
友達の帰りが９時くらいになるので私はつい昼寝ならぬ夕寝をしてしまった。
メインの牛スジの煮込みしか出来ていないのに‥。
友達が帰ってくる１０分くらい前にヌボッと起きだしてカルパッチョの準備をした。
でも大丈夫。野菜は切ってあったから～。
鯛と帆立のカルパッチョ
卵のファルシーは簡単に出来るので、あとは作っておいたトマトの白ワイン漬けを器に入れて、カルパッチョと一緒にテーブルに出してカンパ～イ♪
comaちゃんのブログで書いてあったのを見て、今まで赤ワインでシロップを作っていたのを白ワインにしてみたのだが、こっちのほうがトマトがスッキリしていてよかった。
カルパッチョは仕上げに昨年イタリア展で買ったレモン風味のオリーブオイルをかけて、松の実と海苔を散らして出来上がり。
美味しかったのら～。
あとは、母が作った小松菜のすり流しや、焼きネギを入れた牛スジの煮込み（醤油と赤ワイン）やチーズ２種、そして友達が買ってきた穴子の巻き寿司と小さいお稲荷さん、プラス生の冷酒～。
写真は？というと今手元に古いデジカメしかなく、それが調子が悪くて、途中で撮れなくなってしまったのだ。(>_<｡)ｸﾞｽﾝ
私は大勢でワイワイというのよりも、気の置けない仲間と普通の音量での会話が出来るくらいの小さいワイワイが好きだ。
ましてや家でゆっくりテレビを見ながら、ナゾの辛口コメント（？）しながら飲んで食べるのは楽しいものだ。
後片付けはあるけどね。そのあとゴロン～。シアワセ～ヽ(^。^)ノﾗﾘﾗﾘ♪
今朝は私は休みだったので、友達にしっかり朝食を作ってあげることが出来た。
休日の朝にコポコポとゆっくりコーヒーを炒れるのは大好きだ。
特に今朝のように空気が冷たいときは湯気と香りが体にふわ～とやってきて気持ちがいい。
夕べ寝たのが３時半くらいだったので、友達を送り出したあと『新日曜美術館』を見て、また布団に戻って寝た。
なんだかお腹が空いて目が覚めたのは午後３時半。
いーんだ、いーんだぁ、一日中寝巻きでも～。
ちなみに、牛スジは軟らかすぎて肉がホロホロなってきたので、カレーに変身して夜に３人で食べた。
明日は残ったものがカレーうどんになる予定♪
従兄が買ってきた『花の子ぶた』まんじゅう。
桜あんと抹茶あん。